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行业知识

与食堂洗碗机对接的餐具前处理系统包括什么

编辑:北京洁世恒生科技发展有限公司 时间:2019-10-30

  在食堂用餐后餐具怎么流转到洗碗机作业场所,并与洗碗机良好对接。
  有人想象,用一条传送带将餐具收回传递到食堂洗碗机上或许干脆将洗碗机进口端延长,学生或职工将用好餐的餐具直接放到洗碗机加长传送带上,直接清洗就行了。这是否可行呢?
  明显不太可施行。因为食堂洗碗机一般是接连传送式传送方式,传送带上不能直接放筷子、勺子之类的小餐具(这类餐具可独自装框清洗),职工、学生在放置餐具时怎么能做到小餐具不直接上传送带?
  其二,清洗节奏怎么把控?职工、学生放置餐具太集中怎么办,很长时间没有人放置餐具又怎么办?怎么能保证清洗过程有餐具进入且相对均匀地进入?
  这就要求在与食堂洗碗机对接前加上餐具前处理系统,现作简单介绍。
  餐具前处理系统一般具有餐具自动传输、储蓄提高设备、餐具除渣设备,并可与餐具清洗流水线良好组合作业。
  
  一、餐具自动传输设备(餐具自动收回传送机)
  1.餐具自动传输设备选用板链式传送带,整段传送,可自动转弯,高效、卫生、省力。
  2.台面、机架、积水盘:304不锈钢制作,外表平坦润滑,全体无毛刺、锋刃,焊缝牢固,打磨光亮,无黑斑,无漏焊;
  3.长度依据现场定制,传送速度:6000mm左右/分钟(0-8000mm/分钟内可随意调理)。
  二、储蓄提高设备
  1、储蓄槽选用304不锈钢制作,外表平坦润滑,全体无毛刺、锋刃,焊缝牢固,打磨光亮,无黑斑,无漏焊;
  2、自动溢流、出渣一体结构;
  3、带自动提高功用,运转平稳可靠。
  三、餐具除渣设备
  主要组成部分:
  传送带(食品级塑料和304不锈钢);为保证清洗质量,网带一般选用平铺式传送带,不得选用斜插式或拨齿式传送带。
  网带运转平均速度:6000mm左右/分钟(0-8000mm/分钟内可随意调理)。

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